jueves, 28 marzo 2024

Lanzarote

La Cámara acompaña a ocho empresas de Lanzarote a salir al exterior

 

  • El Programa de Tutorización para la Expansión celebra su jornada de clausura con la entrega de los informes de consultoría a las empresas participantes.

 

Lanzarote 20/11/19.- Lanzarote cuenta con una gran variedad de productos y servicios que tienen claro potencial internacional. Los turistas que visitan la isla y conocen los productos, quieren conseguirlos cuando vuelven a sus lugares de origen, pero para las pequeñas empresas de la isla, vender en el exterior requiere de ayuda y mucha información. La Cámara de Comercio de Lanzarote y La Graciosa desarrolla un Programa de Tutorización a la internacionalización de la pyme que ya va por su quinta edición. En este tiempo, más de treinta empresas han participado en este programa que ayer clausuró su edición anual.

Las ocho empresas participantes este año pertenecen a distintos sectores. Destaca especialmente el agroalimentario, en el que se engloban tres de ellas: Ave del Paraíso Gin de autorQuesería El Faro y Bodegas Vega de Yuco. Le sigue el sector de elaboración artesanal, como los perfumes de Alma de Canarias o las joyas en plata de Elizabeth Mondo. Del sector textil participa la marca de ropa y complementos Bananity Canarias. La empresa dedicada a la restauración y venta de muebles de autor Macassar Lanzarote y el diseñador multidisciplinar Nacho Correa Studio.

Ayer, durante la jornada de clausura se impartió una formación sobre Comercio Electrónico desde Canarias. Además, las empresas recibieron su informe final, que consiste en una guía estratégica, adaptada a las necesidades y al momento que vive cada empresa en su proceso internacional. Este informe se elaborar a partir de consultorías individuales con el equipo de expertos en mercados internacionales Plan B Group.

 

El Programa de Tutorización a la Internacionalización de la pyme de Lanzarote 2019 es una oportunidad de introducción al comercio exterior para empresas locales con limitada o nula experiencia en dicho ámbito. Se tratan aspectos estratégicos y operativos clave de la gestión empresarial para la expansión: finanzas, marketing, herramientas de productividad, gestión comercial o logística y fiscalidad en comercio electrónico desde Canarias. Este programa no tiene coste para los participantes porque cuenta con la financiación de la Dirección General de Promoción Económica, Consejería de Economía, Industria, Comercio y Conocimiento del Gobierno de Canarias y la cofinanciación del Programa Operativo FEDER Canarias 2014-2020 (cofinanciado con una tasa del 85%).

En qué consiste

El programa combina el asesoramiento grupal interactivo, que favorece el intercambio de experiencias con otras empresas en situación similar, y la consultoría individualizada presencial, donde se abordan con mayor profundidad las particularidades de cada proyecto.

La Villa de Teguise se prepara para recibir este fin de semana a miles de visitantes

 

Oswaldo Betancort destacó durante su visita a las instalaciones del Festival Saborea Lanzarote la limpieza y puesta a punto del Conjunto Histórico

 

 

El alcalde de Teguise, Oswaldo Betancort, comprobó en la mañana de este martes cómo se está trabajando en cada rincón de la Villa de Teguise para poner en pie las infraestructuras diseñadas para albergar en esta nueva edición de Saborea Lanzarote a miles de personas que acudirán a disfrutar de un evento enogastronómico que cada año adquiere mayor dimensión y nivel de montaje

“Desde el Ayuntamiento de Teguise estamos colaborando con el montaje de las instalaciones y procurando que el Conjunto Histórico de la Real Villa de Teguise luzca su mejor cara este fin de semana tan especial”, ha declarado Oswaldo Betancort. 

“Durante estos días se están ultimando las labores de limpieza de espacios públicos, de zonas ajardinadas, e incluso preparando el alumbrado navideño para agasajar a los que se animen este sábado o este domingo a repetir la experiencia lúdico-gastronómica en un contexto único por su valor histórico y patrimonial”, añadió Betancort, que aprovechó la ocasión para recordar que hay zonas de parking habilitadas en varios puntos de la Villa y que se incrementará el servicio de transporte público, así como servicios de ludoteca infantil para las familias, “por lo que no hay excusa para disfrutar de una jornada llena de sensaciones que seguro dejarán a todos muy buen sabor de boca”.

Asimismo, como responsable de Seguridad y Emergencias, y también del área de Mercadillo, Eugenio Robayna, agradeció “la planificación de la coordinación de todos los implicados en materia de seguridad y, por supuesto, la buena predisposición y comprensión, tanto de los vecinos de la Villa como de los mercaderes que el domingo convivirán con la segunda jornada del Saborea, lo cual esperamos que redunde positivamente en el comercio y artesanía local”.

El nuevo grupo de gobierno tiende la mano a la Asociación de Personas Sordas de Arrecife y Lanzarote

 

El Ayuntamiento de Arrecife mostró su compromiso para colaborar con APSAL durante la reunión celebrada en el día de ayer

 

 

Arrecife, 20 de noviembre de 2019

 

Durante la tarde de ayer, varios componentes de la Asociación de Personas Sordas de Arrecife y Lanzarote (APSAL) se reunieron con el nuevo grupo de gobierno, con el fin de intercambiar impresiones acerca de los problemas de integración que sufren a diario este colectivo y favorecer su participación en los distintos ámbitos de la sociedad. Actualmente se han mejorado las herramientas de integración para estas personas, aunque siguen siendo insuficientes.

APSAL es una entidad sin ánimo de lucro, que se fundó el 27 de enero de 2018 con el fin de dar voz a las personas sordas de Lanzarote y favorecer su plena integración en la sociedad eliminando las barreras de comunicación que tanto dificultan a diario a estas personas. Además realizan una labor psicológica, pues mediante sus actividades han logrado que cada vez más miembros sean conscientes de la importancia y de todo lo que pueden aportar a la comunidad.

El primer teniente alcalde y concejal de Cultura, Festejos y Policía Local, Alfredo Mendoza destacó la labor llevada a cabo por la organización. “Quiero agradecer a Antonio, presidente de la asociación, la invitación y la posibilidad de darnos a conocer sus necesidades y actividades. Desde las áreas de Cultura y Festejos debe ser una obligación promover en nuestros actos el respeto a la diversidad para que todos los grupos puedan sentirse integrados en las diferentes actividades”.

Desde APSAL son conscientes de la complejidad de su objetivo. Por ello trabajan en cooperación con otras organizaciones como la Asociación de personas sordas de Gran Canaria (APSGC) O LA Asociación de Personas Sordas de Tenerife (ASORTE). Todos estos grupos comparten los mismos valores y tratan, en coordinación con otros organismos, de favorecer la vida cotidiana de estas personas reivindicando igualdad de oportunidades, sin discriminación. Para ello  cuentan con el apoyo y la colaboración del Ayuntamiento de Arrecife.

El grupo de gobierno de Tías presenta la apertura al tráfico en dos sentidos del Camino de Los Lirios

El compromiso del grupo de gobierno del Ayuntamiento de Tías se hace realidad tras los trámites administrativos requeridos

 

La apertura al tráfico en dos sentidos tiene un carácter provisional y será definitiva con un nuevo proyecto que incluye ejecución de aceras y alumbrado público

 

Tías, 19 de noviembre de 2019

 

El grupo de gobierno del Ayuntamiento de Tías, formado por PSOE, Lanzarote Avanza (Lava) y Lanzarote en Pie-Sí Podemos-Equo, presenta la apertura al tráfico en dos sentidos del Camino de Los Lirios, un compromiso contemplado en el pacto de gobierno del tripartito. 

El compromiso adquirido con los vecinos del municipio, ratificado en la reunión participativa celebrada a finales de julio, se hace realidad tras superar los trámites administrativos requeridos. 

En los últimos días se ha acondicionado la vía para que pueda utilizarse en doble sentido desde la rotonda del Camino de La Candelaria hasta la calle Tajinaste, en el punto que permite el acceso al Instituto de Enseñanza Secundaria (IES) Tías y a la Residencia de Mayores. Quedan pendiente algunas actuaciones sencillas como la colocación de pivotes verdes de carretera y ojos de gato luminiscentes. 

Los concejales del grupo de gobierno han querido presentar el acondicionamiento de esta carretera para agradecer a los vecinos y vecinas del municipio “su paciencia y comprensión” ante una demanda que ha supuesto más tiempo del deseado, puesto que se anunció su apertura para el inicio del curso lectivo en el instituto, y finalmente ha podido hacerse realidad esta semana.  

El personal del Ayuntamiento de Tías ya trabaja en el expediente para solicitar el proyecto definitivo según el Plan General de Ordenación Urbana del municipio, publicado en 2005, que permite preparar una carretera de 10 metros de ancho con una acera de 1,5 metros en ambos lados, con los respectivos equipamientos de alumbrado. La obra requerirá suelo privado, para lo que se llegará a acuerdos con los propietarios o se llevará a la expropiación forzosa.

 

La Red Tributaria se amplía con San Bartolomé e incorporará a diez nuevos trabajadores y trabajadoras

  • María Dolores Corujo: “Al gestionar entre todos los tributos, somos más fuertes a la hora de defender los intereses comunes, tenemos más recursos humanos y unificamos una experiencia muy necesaria para poder dar asistencia a todos los municipios”.

 

 

Lanzarote, 19 de noviembre de 2019

 

La presidenta del Cabildo, María Dolores Corujo presidió ayer el Consejo Rector de la Red Tributaria de Lanzarote. Durante los últimos tres años, esta red ha trabajado por asistir a los municipios y poner recursos en común a la hora de gestionar los tributos municipales.

 

La presidenta inició la sesión recordando a los presentes que tiene el propósito de hacer de “la cooperación entre instituciones una de las señas de identidad de este Cabildo”. María Dolores Corujo reconoció a la Red Tributaria como una gestión heredada ejemplo de “esta cooperación que tan útil resulta para todos; instituciones y ciudadanía”.

 

También quiso destacar que: “Al gestionar entre todos los tributos, somos más fuertes a la hora de defender los intereses comunes, tenemos más recursos humanos y unificamos una experiencia muy necesaria para poder dar asistencia a todos los municipios”.

 

Por su parte, la consejera de Hacienda del Cabildo, Isabel Martín, recordó que la gestión conjunta de tributos es especialmente útil en casos como el de grandes empresas, que recurren sus deudas poniendo al límite la capacidad de los consistorios, pero que, al hacerse compartiendo recursos, personal y experiencia, sí es posible cobrarla. Martín recordó el ejemplo del Ayuntamiento de Arrecife, que tras incorporarse a la Red pasó de recaudar 9 millones de euros a 19. “Se trata de ofrecer la máxima asistencia a los ayuntamientos”, destacó la consejera, que puso en valor “el enorme esfuerzo realizado con resultados muy positivos”.

 

En la sesión de ayer también se dio la bienvenida al Ayuntamiento de San Bartolomé, que ha iniciado los procedimientos para incorporarse a la red. También a diez nuevos trabajadores y trabajadoras de la bolsa de empleo de la propia red, que pasan a formar parte de la plantilla de ésta. “Espero que disfruten del servicio público”, les animó la presidenta, “pues no hay actividad más gratificante y más instructiva”.

Cabildo, Ecoembes y Ecovidrio lanzan una campaña para recordar que “En Lanzarote, reciclar funciona”

 

  • María Dolores Corujo: “La sostenibilidad, junto con la innovación tecnológica, es hoy día la principal demanda del turismo a nivel internacional y en este sentido Lanzarote es un lugar diferente y único en el mundo. Vamos a apostar claramente por nuestra principal seña de identidad: la impronta dejada por César Manrique”

 

 

Lanzarote, 19 de noviembre de 2019

 

La presidenta del Cabildo, María Dolores Corujo, el consejero de Presidencia, Residuos y Actividades Clasificadas, Andres Stinga y la respresentante de Ecoembes en Canarias, Carlota Cruz, han presentado hoy la campaña “En Lanzarote, Reciclar Funciona”.

Dicha campaña, que comienza hoy y que se prolongará hasta el 19 de diciembre, consiste en carteles, “spots” publicitarios, cuñas de radio, anuncios en prensa y acciones en redes sociales, se basa en un éxito: que en Lanzarote las cifras de residuos para el reciclaje van en aumento.

Tal y como ha indicado en su intervención la presidenta del Cabildo, María Dolores Corujo, aumentó un 46% le recogida de envases y plásticos en el contenedor amarillo. Con respecto al vidrio -el iglú verde-, se han recogido 4.148 toneladas de envases de vidrio, un aumento del 6% con respecto a 2018. Y el reciclaje de papel tiene igualmente cifras positivas, con un 22% más de papel y cartón recogidos que en 2018.

“Precisamente porque tenemos buenos datos y mucho por lo que felicitarnos, queremos insistir”, ha explicado Corujo. “En este contexto de calentamiento global y de búsqueda de formas de ahorrar recursos y en emisiones de CO2, el reciclaje nos ayuda a optimizar recursos”. El cambio climático, ha insistido la presidenta, es el desafío más grande al que nos enfrentamos como especie y “una urgencia inmediata”. Por ello y debido que nuestra isla ha sido pionera en medidas de eficiencia energética, reciclaje y economía circular, “Lanzarote debe convertirse en un referente”, reflexionó María Dolores Corujo.

Por su parte, Andrés Stinga, ha mostrado el primero de los cuatro vídeos publicitarios y felicitado igualmente a la ciudadanía por “su implicación y compromiso”, añadiendo que la campaña, que dispondrá de 30.000 euros de inversión publicitaria, pretende pedir “un esfuerzo más” hasta que la isla recicle prácticamente la totalidad de sus residuos.

La representante de Ecoembes, Carlota Cruz, ha destacado que estos buenos datos de reciclaje “son el resultado del esfuerzo y de la implicación de mucha gente, así como de la administración del Cabildo”. Para Cruz, Lanzarote tiene una ciudadanía muy concienciada y especialmente preocupada por las basuras en entornos naturales, que algunos denominan como “basuraleza”.

La presidenta del Cabildo concluyó la rueda de prensa anunciando que la institución insular continuará con acciones de concienciación sobre el medio ambiente, campañas y acciones formativas en colegios e institutos.

 

Sitio Web de la campaña: http://lanzaroterecicla.net/reciclar-funciona/

Pueden descargarse el vídeo de la rueda de prensa en este enlace: https://drive.google.com/file/d/1TgxLsyP7Mb5RSDC6MokHx8Xzr5R8_u0H/view?usp=sharing_eil&ts=5dd40271

Se adjuntan materiales gráficos de la campaña.

La presidenta del Cabildo felicita a la Asociación Mararía por el premio Meninas Canarias 2019

  • María Dolores Corujo: “Se trata de una asociación imprescindible que ha luchado contra la violencia de género desde hace muchos años con gran contundencia, es un orgullo”

 

Lanzarote, 19 de noviembre de 2019

 

La presidenta del Cabildo de Lanzarote, María Dolores Corujo, en su nombre y en el de la primera institución insular, traslada su felicitación a la asociación social y cultural para las mujeres de Lanzarote, Mararía, tras ser distinguida con el premio Meninas Canarias 2019 que cada año otorga la Delegación del Gobierno de Canarias.

María Dolores Corujo ha manifestado que “la asociación simboliza la lucha contra la violencia de género y una asociación imprescindible para mucha mujeres. Ha luchado contra la lacra de la violencia de forma contundente, sin achicarse y para todos y todas es un orgullo contar con ella”.

Este reconocimiento coincide con el 25 aniversario de la Asociación Social y Cultural Mararía, una entidad sin ánimo de lucro, cuya finalidad es ofrecer atención integral a las mujeres en los ámbitos social, jurídico, cultural, laboral, psicológico, formativo y profesional, así como proponer y realizar actuaciones de carácter divulgativo o reivindicativo de los derechos de las mujeres.

La asociación surge a raíz de la iniciativa de un colectivo de mujeresimplicadas en el ámbito social e inicia su andadura en el año 1994.

Desde su creación ha promovido y realizado multitud de actuaciones con el objetivo principal de favorecer la plena integración de la mujer en la sociedad de Lanzarote.

CC lamenta que el PSOE haya decidido eliminar de la agenda de San Bartolomé las Jornadas para la erradicación de la violencia de género

 

Isabel Sosa, concejal y secretaria local, critica el doble lenguaje de los socialistas cuando hablan de políticas de igualdad

“Después de tres ediciones impulsando estas jornadas desde el Área de Igualdad, en coordinación con los institutos de San Bartolomé y Playa Honda, el grupo de gobierno ha decidido prescindir de ellas sin ningún tipo de explicación”

 

 

San Bartolomé, 19 de noviembre de 2019.- “Las políticas de promoción de la igualdad y de erradicación de la discriminación y la violencia machista tienen que volver al centro de la agenda política en San Bartolomé”.

Así de tajante se ha mostrado la concejal de Coalición Canaria en San Bartolomé y anterior responsable del Área de Igualdad, Isabel Sosa, tras constatar que el Consistorio que preside el socialista Alexis Tejera ha decidido este año prescindir de las Jornadas para la erradicación de la violencia de género y no celebrar la que sería su cuarta edición.

“En un momento crucial en el que los derechos de las mujeres se ven amenazados, una vez más, por el auge de un viejo discurso que pretende arrojarnos de vuelta a los años más oscuros del machismo, se pone de manifiesto el doble lenguaje de los socialistas cuando hablan de políticas de igualdad”, lamenta la también secretaria local de CC en San Bartolomé.

De este modo, Sosa acusa al alcalde del PSOE y a sus concejales de actuar de cara a la galería y eludir el compromiso adquirido con la ciudadanía para hacer todo cuanto esté en su mano para generar programas de actuación que sirvan para erradicar una de las mayores lacras que existen en la sociedad actual.

“Se preocupan de guardar un minuto de silencio por las víctimas de la violencia machista en cada sesión plenaria, pero sin embargo, no dudan a la hora de cargarse unas jornadas organizadas en coordinación con los institutos de Playa Honda y San Bartolomé y dirigidas la juventud del municipio”, explica la edil.

Es por esto que el Grupo Municipal de Coalición Canaria elevará una moción para que en el próximo Pleno Ordinario del Ayuntamiento de San Bartolomé, a celebrar el 27 de noviembre, se potencien las políticas de Igualdad en el municipio y se promueva la recuperación de las jornadas específicas de erradicación de violencia de género, destinadas a los más jóvenes.

Asimismo, los nacionalistas exigen la inmediata puesta en marcha de los puntos violetas de información que fueron aprobados por unanimidad en el pleno del mes de julio, a través de una moción presentada por Lanzarote en pie Sí Podemos.

“El objetivo de esta iniciativa era que nuestras vecinas pudieran disfrutar de unas fiestas seguras para ellas, pero pasaron todas las fiestas patronales del municipio y estos puntos violetas no aparecieron por ninguna parte”, subraya Isabel Sosa quien acusa al Grupo de gobierno socialista de permanecer inactivo ante un tema tan importante.

“Lamentablemente, poco puede presumir este Ayuntamiento de volcarse en estos primeros meses de gobierno en la promoción de la igualdad entre mujeres y hombres”, ha recalcado.

Lanzarote celebra la XIV Semana de la Prevención de Incendios 2019 con un completo programa de actividades

 

  • Organizada por el Consorcio de Seguridad y Emergencias de Lanzarote, en colaboración con la Fundación MAPFRE y la Asociación Profesional de Técnicos de Bomberos (APTB)

 

  • El consejero de Seguridad del Cabildo insular, Francisco Javier Aparicio, explicó que “el objetivo fundamental de esta semana es sensibilizar y divulgar, entre la población, las medidas de autoprotección ante un incendio”

 

Lanzarote, 19 de noviembre de 2019

 

Lanzarote se vuelca un año más en la celebración de la Semana de la Prevención de Incendios que dará comienzo el próximo lunes, 25 de noviembre hasta el viernes día 29, y que ha sido organizada por el Consorcio de Seguridad y Emergencias de Lanzarote en colaboración con la Fundación MAPFRE y la Asociación Profesional de Técnicos de Bomberos (APTB).

El programa de actividades de la XIV Semana de la Prevención de Incendios 2019, que fue presentado en la mañana de hoy, incluye diferentes simulacros de evacuación de incendios que se desarrollarán en varios centros escolares, así como charlas y jornadas de puertas abiertas “con el objetivo fundamental de sensibilizar y divulgar, entre la población, las medidas de autoprotección ante un incendio”, tal y como explicó el consejero y presidente del Consorcio de Seguridad y Emergencias, Francisco Javier Aparicio.

Gracias a las charlas y a los simulacros, desde edades muy tempranas, los más pequeños pueden aprender a reconocer los riesgos y cómo actuar ante un incendio”, continuó Aparicio, “porque lo más importante para nosostros es la prevención”.

En este mismo aspecto ahondó el representante territorial de Fundación MAPFRE, César Alonso, quien manifestó que “desde nuestra Fundación tenemos un compromiso responsable con la sociedad y, de hecho, una de nuestras acciones prioritarias es la prevención de incendios “.

Alonso avanzó que, “fruto del convenio de colaboración entre el Consorcio de Seguridad y Emergencias de Lanzarote y MAPFRE, el próximo mes de enero, el Consorcio contará con una Casa de Humos donde los más pequeños aprenderán a manejarse en un ambiente de nula visibilidad”.

Por su parte, Francisco Javier Torres, representante de la Asociación Profesional de Técnicos de Bomberos, señaló que “desgraciadamente, cada año, fallecen en nuestro país numerosas personas como consecuencia de incendios en los propios hogares, producidos, en muchas ocasiones, por despistes”. “Una sociedad formada nos permite afrontar situaciones de emergencia de una manera más eficaz”.

 

Distribución gratuita de detectores de humo

 

Durante la presentación de esta semana, también se proyectó un video elaborado por la Escuela de Jóvenes Emprendedores para concienciar a la población acerca de la importancia de dotar a nuestras casas de detectores de humo.

Desde el Consorcio de Seguridad y Emergencias se ha inciado una nueva campaña de distribución e instalación gratuita de un centenar de detectores de humo para las personas mayores de 65 años, uno de los sectores de la población más vulnerables.

El mecanismo de estos aparatos, en caso de detectar humo de forma anómala, emiten una señal acústica que alerta al residente. Y en caso de ausencia o desmayo, avisaría a los vecinos más cercanos para que pudieran acudir a tiempo y avisar a los bomberos o a la Policía Local.

Las personas interesadas o familiares de personas mayores podrán solicitar el detector de humos en la página web del Consorcio a través del siguiente enlace: http://www.emergenciaslanzarote.com/detectores/.

 

Finalmente, el consejero Francisco Javier Aparicio, quiso agradecer a todos los colaboradores que hacen posible el desarrollo de esta Semana de la Prevención de Incendios y animó a la población a participar en las actividades programadas y, especialmente, a las Jornadas de Puertas Abiertas del Parque Central de Bomberos de Arrecife que tendrá lugar el próximo viernes, 29 de noviembre desde las 10 de la mañana hasta las 14.00 horas.

Periodistas de Europa debatirán sobre la comunicación del turismo gastronómico sostenible en el II IFWM19 de Lanzarote

  • Conocidos nombres de medios españoles y europeos (Telegraph, Público, La Repubblica, La Vanguardia, El País, ABC, Gourmet, Grupo Vocento, Horeca Magazine, Travel Extra, Gastroactitud y El Mundo) compartirán reflexiones el próximo viernes 22 de noviembre en Teguise

 

  • Este II Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos (IFWM19) contará en sus mesas redondas también con grandes expertos del sector, como Lluís Pujol, Francesc Castro, Teresa López, Niko Osinalde y Rubén López

 

Este próximo viernes, día 22 de noviembre, se celebrará el II Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos (IFWM19), una jornada de análisis, reflexión y prospección desde el periodismo y la comunicación de grandes medios de España y Europa bajo el lema “Turismo gastronómico sostenible”. El congreso tendrá lugar en el Teatro municipal de Teguise, el día antes de la inauguración del gran Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote (23 y 24 de noviembre).

El “International Food Writers Meeting 2019” (IFWM19 en sus siglas en inglés), que está impulsado por el área de Turismo, Promoción Económica y Agricultura del Cabildo Insular de Lanzarote que dirige Ángel Vázquez, a través de su marca Saborea Lanzarote, recibirá en la isla el viernes a periodistas de medios tan prestigiosos como Travel Extra de Irlanda; Telegraph de UK; Revista Gourmet, de Suecia; Horeca Magazine de Bélgica; Identità Golose, de Italia; La Vanguardia (corresponsal en Francia), Grupo Vocento; El País; El Mundo o ABC, los cuales compartirán mesa de trabajo junto a prestigiosos expertos del sector como el gerente del Saborea España, Lluis Pujol; Teresa López, de la consultora Biosphere; Xavier Font, de Turismo de Barcelona; Francesc Castro, líder del original proyecto Aborigens-Local Food Insider; y Rubén López, de la oficina española de Turismo en Dublín.

 

Al igual que en la pasada edición, la jornada del congreso, abierto a todo el sector periodístico, gastronómico y turístico, se organizará en cuatro mesas redondas que arrancarán con la conceptualización  del “turismo gastronómico sostenible”, identificando en primer lugar los verdaderos elementos que lo definen como son los parámetros sociales (costumbres y gente); medioambientales (uso de los recursos y respecto a la diversidad) y económicos (empleo, dinamismo empresarial).

En la segunda de las mesas se abordará “La cadena de valor del turismo gastronómico: los principales actores en el territorio”, cuyo objetivo es la tipificación de los diferentes actores que forman parte de esa cadena y su peso dentro del desarrollo de propuestas/productos gastronómicos, así como el producto como elemento fundamental para que la oferta turística se convierta en experiencial y participativa.

Tras el receso de mediodía, los ponentes debatirán en la jornada de tarde sobre aspectos cruciales como la definición del “mercado del turismo gastronómico: consumidor local, consumidor de fuera”, donde se definirán aspectos como las tendencias de los mercados actuales; las tipologías de turistas o la necesidad de generar contenidos para cada tipo de consumidor.

Para finalizar, en la última mesa se abordarán los “tipos de innovación en el turismo gastronómico: tecnológico y no tecnológico”, puesto que el “storytelling” debe ser innovador, construir una narrativa en torno a los productos y tradiciones locales, que muestren la singularidad y autenticidad de la experiencia gastronómica; pero este afán de tecnologizarlo todo no debe poner en peligro la identidad y la autenticidad del producto. Hay que preservar la esencia del destino y sus tradiciones gastronómicas.


Los dieciséis periodistas y expertos invitados disfrutarán, al concluir la jornada, de una cena kilómetro 0 en el restaurante Isla de Lobos, en el Hotel Princesa Yaiza, y durante el fin de semana descubrirán en el Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote lo mejor de la gastronomía de Lanzarote, Canarias y España, a través de las degustaciones, showcooking y ponencias del más alto nivel, con la participación de chefs como los hermanos Torres (Dos cielos), Andoni Luis Aduriz (Mugaritz), Begoña Rodrigo (La Salita), Jonay Hernández (La Vieja), Juanlu Fernández (Lu, cocina y alma), Oriol Castro (Disfrutar) o Safe Cruz (Gofio).

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