Lanzarote brilla en el Día Mundial de la Tapa en el Taste of Dublin

Foto. S

S.Calleja

Dublín, Irlanda – El histórico Merrion Square, corazón del Taste of Dublin 2024, fue escenario ayer de una celebración muy especial: el Día Mundial de la Tapa. Este evento, clave dentro del festival, resaltó la riqueza gastronómica de España, con un enfoque particular en las delicias culinarias de Lanzarote, una de las joyas del archipiélago canario.

Desde las 20:00 hasta las 21:15, la cocina del chef en M&S Food se transformó en un escaparate de la innovación y tradición gastronómica de Lanzarote, gracias a la participación estelar de Saborea Lanzarote. Este programa, dedicado a promover la gastronomía local como un atractivo turístico clave, llevó a Dublín una muestra de las tapas más emblemáticas y creativas de la isla.

Foto.Elpejeverde.com

 

 

El chef Yeray Gil, uno de los embajadores de Lanzarote en este festival, deleitó a los asistentes con una tapa que es un verdadero tributo a los sabores volcánicos de la isla: una combinación de productos del mar y tierra que encarna la esencia de su tierra natal. Utilizando ingredientes autóctonos como el gofio, el queso de cabra y frutos del mar frescos, Gil demostró por qué la cocina de Lanzarote es única en el mundo.

La presencia de Lanzarote en el Taste of Dublin no se limitó a la exhibición de tapas. El stand de Tasting Spain, donde Lanzarote tiene una participación destacada, fue un punto de encuentro para quienes buscaban profundizar su conocimiento sobre la cultura y las experiencias turísticas que ofrece la isla. Los visitantes pudieron interactuar con expertos y recibir información sobre las variadas opciones gastronómicas y turísticas de Lanzarote, desde sus paisajes lunares hasta sus viñedos arraigados en suelos volcánicos.

Foto. Molly O'Dwyer

 

 

El impacto de Lanzarote en este festival ha sido significativo, no solo en términos de promoción turística, sino también en el enriquecimiento de la experiencia culinaria global del evento. La integración de la gastronomía insular en un contexto internacional como el Taste of Dublin destaca la importancia de las cocinas locales en la narrativa global de la gastronomía.